Sastojci
-4 šake penne tjestenine-polovica većeg luka
-po želji špeka
-2 manja režnja češnjaka
-250g šampinjona
-oko 3 velike žlice vrhnja
-jedan trokutić Zdenka sira
-po želji sira Ribanca
-po želji ružmarin
-jedna kriškica limuna
Priprema
Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju, nakon toga ugasite plamen, poklopite i ostavite desetak minuta. Nasjeckajte luk na sitno, protisnite češnjak, narežite špek na tanke šnitice, a šampinjone očistite i narežite na pola i zatim svaku polovicu na tri dijela.Na malo masti ili ulja popržite nasjeckani luk, polijte sa malo vode i još dinstajte, dodajte narezani špek i protisnuti češnjak i malo promiješajte.
Nakon toga dodajte narezane šampinjone te dinstajte dok ne puste vodu. Posolite (oprezno, jer špek je dosta slan), dodajte vegete i papra po ukusu, namrvite malo ružmarina, ja sam dala otprilike pola velike žlice te iscijedite kriškicu limuna.
Dodajte vrhnje, zdenka sir i posipajte sirom ribancem po ukusu te pustite da vrhnje prokuha,a sir se otopi.
Tjesteninu procijedite, dodajte mrvicu masti i soli te prelijte sa umakom. Možete dodati još par šnitica špeka i/ili sira ribanca.
DOBAR TEK :)
Preuzeto sa: www.coolinarika.com