Sastojci
-4-6 većih svinj.odrezaka-4 v.ž juhe ili vode
-4 v.ž slatkoga vrhnja za kuhanje
-2 kisela krastavca
-2 v.ž senfa
-malo soli,papra i vegete
-2 v.ž ulja
-sjeckani peršin
Priprema
Svinjske odreske malo potući s batom,začiniti s soli,paprom i vegetom pa ih popržiti na 2 žlice ulja.Izvaditi ih i pokrivene držati na toplom.Masnoću od prženja mesa tada zalti s juhom ili vodom. Dodati vrhnje pa promiješati.Kisele krastavce narezati na sitne kockice pa ih umiješati u vrhnje,promiješati. Tada dodati senf,sjeckani peršin pa prokuhati,začiniti po želji. U umak vrati izpečene šnicle,promiješati i odmah poslužiti.
Posluživanje
Poslužiti uz prilog po želji;neko izdinstano povrće,tjesteninu,pire,rižu….i salatu.
Preuzeto sa: www.donosimo.com