Sastojci
-½ kg oguljenog krompira-125 gr brasna
-300 gr mljevenog mesa
-3 s. kasike prezla
-1 s. kasika paradajz pire
-2 s.kasike kecapa
-½ dcl vode
-50 gr ribanog sira...tipa gauda i sl.
-so, biber, ulje
Priprema
Krompir oguliti skuhati u posoljenoj vodi. Dok se krompir kuha, isprziti meso na malo masnoce, so, biber....kad je meso skoro gotovo, dodati prezl i prziti jos malo. Kuhani krompir, izgnjeciti kao za pire, ostaviti da se malo ohladi, pa dodati brasno i sve skupa dobro izmjesati.Smjesu od krompira istresti na dobro pobrasnjenu radnu povrsinu, napraviti kuglu....pa razviti na razvijeno tijesto staviti peceno meso.
Zamotati sve u rolat, ali oprezno, poprilicno se lijepi... Sad polako prebaciti u krpu, sve skupa zamotati i krajeve krpe zavezati... Staviti u kljucalu vodu da se kuha oko 20 min.
Dok se rolat kuha, pripremiti preljev u manju serpicu staviti paradajz pire, kecap, vodu, malo soli,bibera...i lagano zagrijavati, u vruce dodati nariban sir i sve izmjesati da se sjedini
Kuhan rolat izvaditi iz vode i ostaviti da se malo ohladi. Odmotati iz krpe, prebaciti na tanjir i presuti sa preljevom.....
NAJBOLJE OSTAVITI 10-AK MIN DA SE MALO OHLADI PRIJE REZANJA, A NE KAO JA .....VRUCE PA SE RASPADA.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com