Sastojci
-500g oslić fileta-400g krumpira
-2 srednje velike mrkve
-1 luk
-nekoliko zrna česnjaka
-peršin
-kapare
-maslinovo ulje
-sol
-papar
-vegeta
-limunov sok
Priprema
Oslić filete odmrznite ocjedite sok limuna i pokapajte po filetima. Krumpir narežite na manje komade mrkvu na trakice pa ga kratko blanširajte. Luk narežite na polumjesece, a češnjak prerežite na četvrtine.Komad folije premažite maslinovim uljem, na njega stavite filet oslića, posolite, popaprite dodajte kapare u drugi komad folije složite povrće krumpir,mrkvu luk, češnjak i peršin,začinite .Posipajte sa nekoliko kapi maslinova ulja i zamotajte folije u oblik bombona. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20 min.
Posluživanje
Poslužite uz zapečenu cvjetaču, tartar umak, sezonsku salatu,i naravno čašu vina. Dobar tek!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com