Sastojci
-80 dag krumpira-30 dag mljevenog mesa
-1 jaje
-2 dl slatkog vrhnja
-4 žlice brašna
-2 grančice peršina
-ulje, vegeta, papar, sol
Priprema
Krumpir ogulite, operite i naribajte na ribežu za jabuke. Istresite ga u dublju zdjelu, dodajte mljeveno meso, jaje, slatko vrhnje, nasjeckani peršinov list i brašno. Posolite, popaprite, pospite vegetom i sve izmješajte u povezanu smjesu.U prikladnu namašćenu posudu istresite smjesu, poravnajte i prelijte uljem. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na srednje jakoj vatri da lijepo porumeni.
Gotovo jelo narežite na kocke i poslužite uz neki umak, kuhano povrće ili salatu po želji
Posluživanje
U originalnom receptu stoji da se jelo radi s miješanim mljevenim mesom, ali ja ga najčešće spremam s mljevenom puretinom. Umjesto slatkog većinom stavim vrhnje za kuhanje, a brašno crno ili integralno.
Recept je iz knjige "Jela od krumpira" autorice B.Vlahović
Preuzeto sa: www.coolinarika.com