Sastojci
-250 gr mlevenog mesa-1 manja glavica crnog luka
-2-3 čena belog luka
-aleva paprika
-vegeta
-biber
-2 kom jaja
-4 kašike prezle
-3 kom obarenih jaja
-1 kom jaje
-1 kašika kisele pavlake
Priprema
Sitno iseckajte beli i crni luk. Tome dodajte meso i jaja pa sve dobro izmešajte. Na kraju dodajte začine i prezlu. Ja sve ovo radim u secku, tako se dobije vrlo homogena masa.Ukoliko vam je masa retka dodajte još malo prezle.
Obarite i oljuštite jaja. Masu od mesa razoklagijajte na pek papriru. Posebno umutite 1 jaje (najmanje koje imate :)), i pavlaku. Razoklagijano meso premažite sa pola ovog nadeva.
Na sredinu razoklagijanog mesa stavite obarena jaja. Prebacite meso sa jedne i druge strane preko jaja da dobijete rolat, ili stavite jaja uz ivicu i urolajte u rolat. Zatvorite rolat sa svih strana.
Ceo rolat premažite sa ostatkom mase od pavlake i jaja. Rolat pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Odličan je kao prilog uz krompir, pirinač, grašak…
Preuzeto sa: kolacici-kolaci.blogspot.ba