Moje pekarske kifle

Sastojci

-500 ml mlake vode
-1 kvasac
-1 kasicica secera
-2 kasicice soli
-3 supene kasike ulja
-1 jaje
-brasna po potrebi(ne sme da se lepi)
-4 supene kasike ulja
-susam, kim, krupna so po zelji, a i ne mora

Priprema

Staviti u ciniju kvasac, secer i preliti sa mlakom vodom i ostaviti da se kvasac podigne. U to staviti 3 kasike ulja, malo brasna, so, pa nastaviti da dodajete brasno sve dok ne dobijete testo koje se ne lepi za ruke. Kada testo skruzite u jednu ciniju stavite 3-4 supene kasike ulja i u toj ciniji izdraditi testo. Staviti ga na toplo da nadodje i pretrpati ga.

Kada se testo udvostruci, izvaditi ga na radnu povrsinu i opet ga premesiti. Vratite ga opet u tu ciniju i ostavite jos jednom da nadodje ali ne mora da se udvostruci, dovoljno je malo samo da nadodje. nadoslo testo izvaditi iz cinije i kidati male parcade i skruziti ih i tako dok ne potrosite svo testo.

Testo razvuci, oblikovati kiflicu, u tepsiju staviti papir za pecenje, poredjati kiflice, premazati ih sa umucenim jajtetom peci na 200c dok malo ne dobiju boju, pa zatim, povecati na 250 i peci dok nedobiju zlatnu boju.

P.S.: Izvadjene kifle premazati sa vodom i prekriti krpom kako bi bile mekane. Prijatno. :)

Preuzeto sa: www.coolinarika.com