Sastojci
-220 g kokosa,(u orginalnom receptu ide svjezi kokos)-110 g secera
-120 ml mlijeka
-160 ml kondenzovanog mlijeka
-2 kasike putera
-2 kasicice vanilije ekstrakt
-8-10 kapi crvene boje za hranu (ili po zelji)
Priprema
Obloziti manju cetvrtastu posudicu ili tepsiju (18cmx13cm) folijom ili samo je podmazati malo uljem.Staviti puter u tavu na manjoj temperaturi da se istopi.Tome dodati kokos i secer.Promjesati pa dodati mlijeko i kondenzovano mlijeko. Konstantno mjesati.
Dodati vaniliju i boju.Mjesati oko 20 minuta da se secer istopi i da se smjesa ujednaci.
Istresti vrucu smjesu u pripremljenu tepsiju ili posudicu i rukom izravnati.Prekriti celofnom i ostaviti u frizider preko noci da se stvrdna.
Sutradan smjesu istresti na dasku pa ostrim nozem rezati kockice.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com