Jednostavna čokoladna torta

Sastojci

ZA TESTO

-5 jaja
-150 g šećera
-2 kesice vanilin šećera
-125 g margarina
-250g cokolade (crne ,sto kvalitetnije to bolje)

Za GANACHE

-500 ml slatke pavlake
-220 g crne cokolade
-2 kesice vanilin šećera

Priprema

Pecnicu zagrejte na 180 stepeni

Belanca odvojite od zumanaca i umutite ih u cvrst sneg.Margarin zajedno sa cokoladom otopite na pari.Zumanca izmiksajte sa secerima,te dodajte margarin i cokoladu muteci najmanjom brzinom dok se ne sjedini.Na kraju kasikom lagano umesajte sneg od belanaca

Stavite u nauljeni pleh,ili oblozen papirom za pecenje,i stavite u vec zagrejanu pecnicu.Pecite oko 20-25 minuta.

Za ganache,stavite slatku pavlaku,vanilin secer, i cokoladu izlomljenu na kockice,na srednje jaku vatru dok ne provri.Kada provri ,sklonite sa strane i ostavite da se u potpunosti prohladi.

Ohladjen kolac polijte ganache-om,i ostavite u frizider(najbolje preko noci) da se u potpunosti stegne.

Prijatno!

Preuzeto sa: najbolji-recepti.us