Sastojci
-1,5 kg graha-8-10 gr soli
Zaprška
-3 velike glavice crvenog luka
-150 ml ulja
-3 gr soli
-10 gr crvene mljevene paprike
Priprema
Natopite 1,5 kg graha u vodi i ostavite preko noći.Sledeći dan iscijedite vodu te dodajte oko 8 gr soli te kuhajte grah oko 2 sata, zavisno koliko vam je grah tvrd.
Isijecite sitno 3 velike glavice crvenog luka te ih lagano dinstajte u 150 ml ulja. Luk treba da se dinsta lagano oko 30 minuta.
(sa ovim zaista trebate imati strpljenja jer ako se luk naglo isprži neće biti mekan i imati isti okus)
Kada je luk staklast dodajte 10 gr crvene paprike u prahu te isključite šporet ali luk ostavite na plati.
Kada je grah kuhan izgnječite ga po svojoj želji te ga prebacite u zdjelice za posluživanje.
Dosolite grah ako je potrebno.
Prelijte grah sa zaprškom te poslužite.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com