Sastojci
KORA-6 jaja
-6 kasika secera
-1 vanila secer
-6 kasika mlevenih oraha
-2 ravne kasike brasna
-1/2 praska za pecivo
FIL
-6 zumanaca
-12 kasika secera
-300 g maslaca
-250-300 g mlevenih oraha
-500 g mlevenog plazma keksa
-1 dc Jupi(ili neki drugi gazirani sok od narandze)
-200 g cokolade za kuvanje
-6 belanaca
-12 kasika secera
-ili slag iz kesice
Priprema
Pripremiti kalup od 23 cm(9 inch)Ugrejte rernu na 385f(200c)Za koru penasto umutite jaja i secer smanjite brzinu miksera pa lagano umutite orahe, brasno i prasak za pecivo.Izlijte u pobrasnjen kalup(ili ako vise volite stavite papir za pecenje) i pecite dok ne porumeni,Probajte biskvit cackalicom.Ja sam pekla 25 min.
Dok se pece kora mozete polako pripremati fil.Odvojte zumanca od belanaca.Umutite zumanca sa secerom.Penasto umutite maslac pa zatim spojite ove dve mase da se lepo izjednace.U sve to dodajte mlevene orahe i mleveni plazma keks i uz lagano dodavanje soka umesite lepu glatku masu koja ne bi trebalo da bude previse vlazna.
Podelite fil na pola i u jednu polovinu umesajte istopljenu cokoladu za kuvanje.
Na ohladjenu koru stavljamo tamni fil,pa zatim svetli fil i na kraju ukrasavamo slagom.Mozete napraviti sne od preostlih belanaca sa 12 kas. secera-to je u originalnom receptu,ali za one koji ne vole sne od belanaca moze i kupovni slag.
*ja sam pravila ovu tortu i sa mlevenim lesnicima
Posluživanje
Posluziti dobro rashladjenu!Prijatno!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com