Sastojci
Kora(peci 4 kore)
-6 belanaca
-6 kasika secera
-4 kasike mlevenih orasa
-2 kasike brasna
-1 kasika prezli
Fil
-18 zumanaca
-1500ml mleka
-150g gustina
-150g secera
-200g mlevenih orasa
-200g cokolade za kuvanje
-500g mlevene plazme
-250g maslaca ili margarina
Izmedju filova
-400g beli slag krem, 400ml kisele vode
dekoracija po zelji
Priprema
Umutiti belanca u sne sa secerom, skloniti mikser, dodati brasno, prezle i polako mesati varljacom.Staviti papir za pecenje, masu sipati i peci na 180 stepeni.Peci cetri kore.Staviti 1l mleka i secer da se kuva do vrenja, za to vreme u 500ml mleka umutiti 18 zumanaca sa gustinom, zakuvati, kad se zgusnu fil ubaciti cokoladu.Skloniti sa vatre i ubaciti mlevene orase i mleveni keks.Orase sam malo krupnije samlela da se osete dok se jede torta.Ostaviti da se ohladi pa umutiti maslac.
Umutiti slag sa hladnom kiselom vodom.
Fil podeliti na 5 dela, a slag na 3.
Filovanje
Kora, fil, slag...tako dok se ne utrose kore, fil i slag.Jednim delom fila namazati celu tort,u a drugi deo pojesti jer je puno fila.Ja sam u taj deo fila dodala mlevenog keksa i napravila kuglice.I na kraju dekorisite tortu po zelji.Ja sam stavila cokoladni krem slag kao dekoraciju i cokoladne praline.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com