Sastojci
-casa=250ml-1/4 casa omeksalog putera
-2 chena belog luka, sitno seckanog
-2 kasike svezeg ruzmarina, sitno seckanog
-prstohvat tucene crvene paprike- ljute, po zelji
-soli i sveze samljevenog bibera
-1 celo pile (oko 1,5 -1,6kg)
-1/2 limuna
-4-5 grancica ruzmarina
-3-4 chena belog luka
-1 kasika maslinovo ulje
Priprema
U duboki tanjir pomesajte omeksani puter, iseckani ruzmarin, beli luk, tucene crvene paprike, soli i crni biber.Oprano pile, dobro obrisite papirnom krpom. Namazite celo pile i unutrasnjost stomaka sa spremljenim puterom -ja sam nesto stavljala i ispod koze gde su prsa.
Napunite pile sa limunom, lukom i grancicama ruzmarina. Zatvorite stomak cackalicom a noge vezite kuhinskim koncem. Krilca metnite ispod pileta a ako ne znate kako, zavezite ih koncem da pri pecenju ne izgore.
U tavu sa resetkom, naspite casu-dve vode. Stavite pile na resetku i lagano ga prelijte maslinovim uljem, posolite i pobiberite.
Stavote da se pece na 200c za 1 h 30 min. ako je pile tesko 1kg i 600gr. a vece pile se treba peci duze.
Posluživanje
Ja sam posluzila sa pecenog krompira u kojem sam dodala svezeg ruzmarina.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com