Sastojci
-500 grama brašna-1 žličica soli
-malo šećera
-1 jaje
-vode po potrebi
-300 grama miješanog mljevenog mesa
-1 glavica crvenog luka
-češanj česšnjaka
-sol, mljeveni papar
-1-2 lista lovora
Priprema
Umijesite tijesto od brašna, soli, šećera, jaja i malo vode i ostavite da odstoji neko vrijeme, tj. dok vi ne pripremite nadjev.Mljevenom miješanom mesu ( svinjetina i junetina), dodajte glavicu crvenog luka, koju ste izradili u štapnom mikseru ili naribali na sitnu trenicu, jedan češanj češnjaka, sol i mljeveni papar i dobro izmješajte.
Tijesto podijelite na manje komade i počnite valjati. Izrezujte krugove prečnika oko 6 cm, malo ih još razvaljajte i punite nadjevom od mesa, te ih preklopite popola, utisnite prstima i savijte.
Napravljene peljmene kuhajte u puno vrele vode, kojoj ste dodali list, dva lovora oko 10 minuta, te poslužite.
Posluživanje
Poslužite toplo uz recimo kislo vrhnje... dobar tek!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com