Keksi od kokosa

Sastojci

-40 dag brašna
-18 dag šećera
-20 dag kokosovog brašna
-1 margarin
-2 jaja
-1 vanilni šećer
-1 prašak za pecivo
-malo soli

Priprema

Šećer, margarin, jaja, sol i vanilni šećer izmješati .

Dodati kokosovo brašno (12 dag u tijesto) i na kraju brašno pomiješano s praškom za pecivo
Raditi kuglice veličine pola oraha jer se povećaju prilikom pečenja i uvaljati ih u ostatak kokosova brašna.

Peći 10-15 min na 170°C u tepsiji na papiru za pečenje.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com