Sastojci
-300 gr. mrkve-200 gr. rajcice
-30 gr. maslaca
-oko 1 l. vode
-1 zlica vegete
-po ukusu sol i papar
-1 zlicicu mljevenu alevu papriku
-1 povrtna kockica za supu
Priprema
Mrkvu oljustite te operite.Rajcice oljustiti te iseckajte na sitne kockice.Mrkvu naribajte.U serpu u kojoj ce te spemati,stavite maslac.Kada se rastopi,dodajte naribanu mrkvu.Przite oko 1-2 minuta,potom dodajte iseckanu rajcicu.Przite jos nekih 5 minuta,potom dolijte vode kolko da pokrije povrce.
Dodajte vegete,alevu papriku,sol i papar.Promesajte,pa dodajte kockicu za supu.Poklopite poklopcem,namalite temperaturu na srednje,te kuhajte nekih 25 minuta,dok mrkva omeksa.
Kada je mrkva omeksala,maknite sa vatre,te stapnim mikserom izradite dok sve postane kao pire.Potom dolijte jos malo vode,do zeljene gustoce,te kuhajte jos 10-ak minuta.
Na kraju dodajte suhi persun po ukusu,te posluzite.
Prijatno!
Posluživanje
Posluzite uz domaci hleb.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com