Sastojci
-1/2 kg fileta oslića-300 grama kukuruznog brašna
-3 jaja
-2 dcl ulja
-prstohvat crni papar mljeveni
-1,5 žlica vegeta mediteran
Priprema
Filete oslića popaprimo i prstima utisnemo Vegetu mediteran sa obje strane.U posudi miješamo kukuruzno brašno i jaja dok ne dobijemo gustu smjesu. Po potrebi dodajte još brašna.
Osliće uvaljamo u smjesu i dobro je utisnemo rukama oko ribe, te nastavimo dodavati smjese dok ne bude oko 2 prsta debela sa svih strana oslića.
U tavi zagrijemo 2 dcl ulja te pogače sa oslićem pažljivo spuštamo u tavu i pečemo. Kada poprime zlatno-žutu boju sa svih strana, gotovi su.
Poslužimo vruće uz zelenu salatu i crveno vino. Dobar tek!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com