Sastojci
-2 krompira srednje veličine-3 jaja
-6 kasika ulja (ja sam maslinovo koristila)
-so,biber,mljevena ljuta crvena paprika
Priprema
Krompir oguliti i isjeci na manje kockice. Prziti ih na srednjoj vatri u zagrijanom ulju (koristite neku neljepljivu tavu keramicku/teflonsku) sve dok ne porumene. Povremeno mijesajte. Kada porumene mozete izliti visak ulja-ako zelite te dodati zacine.Dobro promijesati i pirjati ih tako nekoliko minuta. Zatim dobro umutiti jaja sa soli te izliti preko krompira. Poklopiti i prziti dok donja strana ne porumeni.
Mozete zatim odmah servirati ili preokrenuti omlet (pomocu poklopca ili tepsije ili neceg drugog) i na drugu stranu da se zapece. Pri serviranju posuti sa jos malo bibera i mljevene paprike.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com