Sastojci
Šalica je ona za čaj, 2.5 dcl-4 velike jabuke
-1 žlica cimeta ili začina za medenjake
-4 jaja
-1 vanilin šećer
-pola šalice šećera
-1 šalica pšeničnog glatkog brašna
-pola šalice mlijeka
-pola šalice ulja
-1 prašak za pecivo
-100 g mljevenog maka ili rogača
Sastojci za glazuru:
-100 g tamne čokolade
-3 žlice ulja
Priprema
Pećnicu upalite na 200C i ostavite da se grije. Tepsiju dimenzija otprilike 35*20 cm obložite papirom za pečenje.Jabuke ogulite i naribajte ih na krupnu rendu, pospite ih cimetom ili začinom za medenjake i promiješajte.
Žumanjke odvojite od bjelanjaka. Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg.
Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerima, zatim dodajte ostale sastojke - jabuke, brašno, mlijeko, ulje, prašak za pecivo i mak, izmiksajte da se spoji.
Na kraju ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Smjesu izlijte u tepsiju, poravnajte i stavite peći oko 30 minuta.
Prohlađen kolač prelijte čokoladnom glazurom. Nju pripremite tako da na laganoj vatri rastopite čokoladu zajedno s uljem.
Posluživanje
Na fotografiji se nalazi kolač s makom, ukoliko ćete ga raditi s rogačem bit će tamniji, poput kakvog čokoladnog kolača.