Sastojci
Za 1. juhu-1/2 hokkaido tikve
-ca. 2 dcl mlijeka
-1 manji crveni luk
-1-2 cena bijelog luka
-muskatni orascic, sol, biber
-svjezi persin
Za juhu br. 2
-1/2 zucchini tikvica
-100-200 g racica/ skampa
-1 dcl vrhnja za kuhanje
Priprema
Za 1. juhuNa maslinovom ulju dinstati crveni luk, zatim dodati bijeli, kratko promijesati i dodati tikvicu narezanu na kockice. Malo dinstati, naliti vode najmanje da pokrije tikvice ( ovisi koju gustocu zelite , mozete dodavati jos vode) posoliti i pustiti da se malo kuha. Uliti mlijeko i kuhati jos par minuta.
Zatim sve skupa izmiksati stapnim mikserom, dodati muskatni orascic i biber. Ako je potrebno jos posliti i ubaciti persin.
Za juhu br. 2
Sve isto kao i za prvu, samo dodamo jos zucchini tikvicu skupa sa hokkaido tikvom.
Znaci dinstati luk, bijeli luk, obje tikve. Naliti vodu, posoliti, kuhati, uliti mijeko i izmiksati.
Dodati zacine i skampe/ racice i kuhati jos oko 6-7 minuta. Na kraju uliti vrhnje za kuhanje.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com