Sastojci
-40dkg mljevenog mesa-35dkg brasna
-2 glavice luka
-3-4 cesnjaka bijelog luka
-10-15dkg putera
-15dkg milerama
-2 jaja
-malo bibera i soli
Priprema
Zamjesite tijesto srednje tvrdoce od brasna, jaja, malo soli, i malo mlake vode.Razvijte jufku i isijecite je na kvadratice velicine 5 x 5cm. Mljeveno meso posolite, i u njega dodajte biber i sitno isjeckani crveni luk. Sve skupa dobro izmjesajte i formirajte male nadjevne grudice, koje stavljate na svaki kvadratic od jufke. Krajeve jufke premazete bjelankom i presavijte da budu u obliku trougla.
Kuhajte 5-10 minuta u kljucaloj slanoj vodi. Kada je gotovo, klepe ocjedite i stavite u vatrostalnu zdjelu. Prelijte topljenim puterom i mileramom sa bijelim lukom, te ponovo zapecite u pecnici.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com