Brzi čokoladni mousse

Sastojci

-300 g tamne čokolade
-3 cijela jaja
-50 g šećera
-1 žlica kakaa
-300 ml tekućeg 5+ šlaga

Priprema

Čokoladu otopite na pari ili u manjem loncu na jako laganoj vatri. Otopljenu čokoladu maknite s vatre i ostavite da se malo prohladi.

Mikserom izmiksajte cijela jaja i šećer, miksajte sve dok smjesa ne postane blijeda, gusta i dvostrukog volumena.

Zatim u smjesu dodajte otopljenu čokoladu i kakao (kakao prosijte kako nebi bilo grudica). Sve zajedno dobro izmiksajte da dobijete kremastu smjesu.

Posebno izmiksajte šlag, pa ga zatim uz pomoć špatule ili kuhače dodajte u kremastu smjesu čokolade. Miješajte lagano kružnim pokretima dok vam se sve lijepo ne spoji i dok ne dobijete pjenastu kremu.

Kremu ulijte ili uz pomoć žlice premjestite u 7 čaša po želji, ostavite u frižideru da se hladi barem sat vremena.

Mousse prije posluživanja ostavite kratko na sobnoj temperaturi, bit će ukusniji. Ukrasite šlagom po želji, čokoladom, sezonskim voćem ili svježim listićima mente, a jednako je fin i sam.

Posluživanje

Ako ne vjerujete u porijeklo jaja, slobodno ih prije, zajedno sa šećerom istucite na pari, jedino što se može desiti je da će mousse biti malo više tekuć, nego inače, ali na okusu nećete izgubiti ništa.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com