Sastojci
-6 žumanjaka-15 dag šečera
-25 dag maslaca ili rama margarina
-3 jušne žlice oštrog brašna
-1 prašak za pecivo
-5 žlica gorkog kakaoa
-6 bjelanjaka snijeg
-3 žlice ruma
-1 dl vode
-40 dag čokolade za kuhanje
-6 dl slatkog vrhnja
Priprema
Napravi snijeg od 6 bjelanjaka.Izradi maslac sa šećerom i dodaj 1 po 1 žumanjak.
Brašno i prašak za pecivo prosijati zajedno sa kakaom.
Pomiješaj suhe sastojke sa kremastom masom.Uliti u namazani i pobrašnjeni pleh i stavi peče oko 30 min na 130 stupnjeva (pećnica sa ventilatorom )
Pečeno poškropi toplom vodom sa rumom. Ohladi
Stavi slatko vrhnje da se zagrije (ne smije zakipiti ) pa umiješa natrganu čokoladu i miješaj da se dobro otopi. Kad se počne stezati ,prelij kolač.
Pusti da se hladi preko noći u frižideru.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com