Sastojci
-20 dag meda-8 žlica vode
-20 dag šećera
-1 vanil šećer
-50 dag glatkog brašna
-malo cimeta
-2 prstohvata soli
-3 žutanjka
-1 žlica sode bikarbone
-8 dag masti
-malo grubo rezanih oraha
Priprema
Med, vodu, šećer i vanil šećer miješajte na pari sve dok se šećer ne otopi.Posebno pomiješajte brašno, cimet i sol i prelijte mješavinom meda. Promiješajte. Ostavite da se hladi dok ne bude mlako.
Dodajte žutanjke, sodu i mast. Zamijesite ljepljivo tijesto.
Dodajte po želji još brašna, ovisno koliko tvrde želite medenjake. Ako dodate manje brašna bit će mekani, a ako zamijesite čvršće tijesto, medenjaci će bit tvrđi.
Uzimajte male komadiće tijesta, oblikujte loptice i stavljajte na namašćen i dobro pobrašnjen lim.
U svaku lopticu utisnite komadić oraha.
Pecite na 200°C, dok lijepo ne porumene.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com