Sastojci
Uvijek radim odokativno,i mjere su takve,ali snaci cete se :)Kore:
-oko 500 gr brasna
-2 kasicice soli
-po potrebi vode
Nadjev:
-500 gr zelja,spanaca(po zelji)
-3 jaja
-200 gr sira
-4-5 kasika kiselog vrhnja
-50-100 ml ulja
-po potrebi soli
Priprema
Umutiti zicom ili mikserom brasno so i vodu da je smjesa malo gusca nego za palacinke.Pleh podmazati puterom i sipati pola smjese za koru(tanje,ljepse je kad nije debela kora).
Ispeci prvu koru na jakoj vatri(kod mene na 250 C).
Staviti nadjev.
Preliti sa drugom polovi om smjese za koru(takodje tanko,pomocu kasike razmazati da prekrije svugdje nadjev).
Vratiti da se pece,s tim sto se treba pleh podici da je blize gornjem grijacu(ukusnije je ko ima sporet na drva). Premazati sa dvije kasike kiselog vrhnja i ostaviti par mi uta da upije,iseci na kocke i navaliti.
Moze se praviti i sa kukuruznim brasnom stim sto se ne treba stavljati samo kukuruzno brasno vec pomijesati sa malo psenicnog brasna.
Posluživanje
Sluziti uz jogurt.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com