Sastojci
-100 gr instant palente-400 ml supe od povrća
-2 kašike putera seckanog na komadiće
-20 gr rendanog parmezana
-80 gr pečuraka sečenih na listiće
-100 gr čeri paradajza presečenog na polovine
-80 gr feta sira
-šaka rukole
-po ukusu soli i bibera
Priprema
U tiganju (koji može i u rernu) zakuvati palentu u vodi ili supi, dodati puter, pa na laganoj vatri kuvati mešajući par minuta. Začiniti solju i biberom. Skloniti sud sa vatre i umešati rendani parmezan.Očistiti stranice suda od tragova palente koja je prskala u toku kuvanja. Poređati po palenti rečurke, izmrvljeni feta sir i paradajz.
Peći u rerni ispod grila uključenog na najjače desetak minuta da pečurke omekšaju, a kožica paradajza preplane.
Ostaviti par minuta van rerne da se prohladi, pa posuti rukolom i poslužiti.
Posluživanje
Pečurke mogu koje god imate, ja sam kombinovala šampinjone i sušene vrganje koje sam prokuvala, a tečnost koja je ostala dodala u vodu u kojoj se kuvala palenta..
Preuzeto sa: www.coolinarika.com