Svinjski kotleti u umaku od višnje

Sastojci 

-4 velika kotleta 2 cm
-6 listova bosiljka izrezati na tanke trake
-6 ćešnja ćešnjaka narezanog na kolutove
-100g višnje oljuštene i narezane na četvrtine
-1dc votke
-3 žlice maslaca
-Muškatni oraščić
-Crvena paprika mljevena
-sol
-papar

Priprema

Namažite svinjski kotlete sa soli, paprikom i muškatnim oraščićem sa obje strane i ostavite neka  stoji 15 minuta. U tavi dovoljno velikoj da vam stane sve meso u jednom sloju rastopiti pola maslac na srednje jakoj vatri. Peći svinjetinu s obiju strana oko 4 minute po strani.

Izvadite meso na tanjur i dodajte preostali maslac. Smanjite vatru i popecite češnjak dok ne omekša. Dodaj višnje, bosiljak i  sokom od višanja  pirjajte. Kuhati dok se  počne smeđiti  zatim dodajte Votku. Izmiješati dobro onda vratiti svinjetinu i njene  sokove natrag u tavu i kuhati dok se umak ne zgusne.

Posluživanje


Poslužite odmah dok je toplo,uz ovo jelo idem vam tjestenina,njoki ili po vašem izboru i salata od rikule.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com