Sastojci
-4 skuše-1 kg krompira
-3 čena belog luka
-1/2 veze peršuna
-1 grančica ruzmarina
-1 dl belog vina
-1 dl maslinovog ulja
-himalajska so
-biljni začin po želji (vegeta..)
-1 limun
Priprema
Napraviti marinadu od seckanog belog luka, peršuna, limunovog soka i maslinovog ulja.Očišćenu ribu posoliti, premazati joj utrobu marinadom i posuti je iglicama ruzmarina.
Krompir iseći na tanje kolutove, posuti biljnim začinom, maslinovim uljem, izmešati i izručiti na pleh obložen papirom za pečenje.
Preko krompira staviti ribu, podliti sve belim vinom i maslinovim uljem.
Na svaku ribu položiti po kolut isečenog limuna i peći 50 minuta na 180°C da lepo porumeni.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com