Sastojci
-250 gr integralnog brašna od spelte-1 kašičica praška za pecivo
-1 kašičica očišćene sodabikabone
-1 ravna kašičica soli
-50gr maslaca
-prstohvat crnog bibera
-1 celo jaje
-1 dcl kiselog mleka
-1 kašičica kima za posipanje
Priprema
Prvo izmešati suve sastojke...brašno, prašak, sodabikabona, so i biber...dodati omekšali maslac i jaje te kiselo mleko.Zamesiti srednje meko testo i razvaljati oklagijom na 1,5 do 2 santimetra debljine te vaditi modlom (prečnik oko 4cm) pogačice i ređati ih na pleh obložen pek papirom.
Od gore ih premažite kiselim mlekom i pospite kimom. Kim pritisnite još malo četkicom da se dobro zalepi za pogačicu.
Peći na 180-200 stepeni oko 15 minuta.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com