Sastojci
-1kg brasna-500ml mleka
-300ml ulja
-2 kom jaja
-2 kas soli
-1 kas secera
-50g svezeg kvasca
I jos:
-1 jaje (za premazivanje)
-malo susama
-1 margarin
Priprema
Zamlacite mleko, dodajte kvasac, prstohvat soli i secera, malo ulja i ostavite da nadodje.U vanglicu staviti brasno, na sredinu napraviti rupu i u toj rupi stavite so, secer, ulje, izmuckana jaja i mleko sa nadoslim kvascem. Zamesite testo (po potrebi dodati jos brasna), i ostavite na toplom mestu da nadodje nekih 35-40min.
Nadoslo testo podeliti na 3 dela. Svaki deo posebno razvuci oklagijom (razvuceno testo ne treba biti ni predebelo, a ni pretanko).
Nozem isecite razvuceno testo na 12 ili 16 delova, zavisi koliko zelite da vam kiflice budu velike.
Istopite oko 50g margarina i premazite svaki trouglic i dodajte zeljeni fil, a zatim urolajte u kiflicu.
Kiflice slozite u pleh koji ste prethodno premazali margarinom (mozete i pek papir, pa njega premazite margarinom da se ne bi lepile). Ostavite na toplom mestu jos 20min.
Kiflice premazite umucenim jajetom i pospite susamom.
Kiflice pecite u zagrejanoj rerni na 200stepeni oko 30min.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com