Salata od brokolija

Sastojci 

-1 manja glavica brokolija
-1 veca mrkva
-1 cehno bijelog luka
-4 kasike maslinovog ulja
-pola limuna
-so

Priprema

Mrkvu isjeci na kolutice i skuhati u slanoj vodi. Kada je budete procijedili isperite je sa hladnom vodom-taj sok rezultira odrzavanjem boje. Brokoli razdvojiti na cvjetice i ubaciti u slanu,kljucatu vodu 5 minuta da se kuha. Procijediti i isprati hkadnom vodom. U jednu casu sastavite maslinovo ulje,izrendan ili izgnijecen bijeli luk i limunov sok. Promijesati i istresti preko brokolija i mrkve. Dobro izmijesati i servirati.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com