Sastojci
KORA:-150 grama brašna
-1 prstohvat soli
-1 žličica praška za pecivo
-pola žličice cimeta
-1 prstohvat muškatnog oraščića
-1 žličica naribane korice narandže
-4 komada jaja
-200 grama šećera
-200 grama pirea od pečene bundeve
-1 vanilin šećer
KREMA:
-300 grama krem sira
-1 žličica arome vanilije
-3 žlice šećera u prahu
-1 žličica naribane kore narandže
-2 žlice soka od narandže
-1 vrećica mljevene želatine
-200 ml slatkog vrhnja
Priprema
KORA:150 grama brašna prosijajte, dodajte prstohvat soli, 1 žličicu praška za pecivo ,pola žličice cimeta, prstohvat muškatnog oraščića i 1 žličicu naribane korice narandže. U posudi umutiti 4 jaja sa 200 grama šećera i 1 vanil šećerom, zatim dodati 200 grama pirea od pečene bundeve. Sada spojite sve sastojke u jednu jednoličnu smjesu.
Izlijte smjesu u pleh koji ste obložili masnim papirom i pecite oko 10-15 minuta na 180 stupnjeva. Vruću koru odmah izvadite na vlažnu kuhinjsku krpu, zarolajte i pustite da se ohladi.
KREMA:
U veću posudu stavite 300 grama krem sira, dodajte 1 žličicu arome vanilije, 3 žlice šećera u prahu, 1 žličicu korice narandže, 2 žličice soka od narandže te umutite mikserom. 1 vrečicu želatine namočite u 5 žlica hladne vode, pustite 10 minuta da bubri, nakon toga otopite na vatri i ulijte u smjesu od sira. U drugoj posudi umutite mikserom 200 ml slatkog vrhnja do željene čvrstoće i sjedinite sada sve zajedno u finu kremu.
SLAGANJE:
Ohlađenu koru pažljivo odrolati i premazati kremom, ponovno zarolati i staviti u frižider da se ohladi.
Posluživanje
Posipajte šećerom u prahu, servirajte i uz to skuhajte finu kavicu za svoje najmilije.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com