Sastojci
-po 1 pileće belo meso po osobi-po 1 pečena paprika za svako parče mesa
-po 4 listova bosiljka po parčetu mesa
-po 30 g rendane mocarele po parčetu mesa
-2 kašičice dijon senfa
-1 kašičica mešavine italijanskog začina
-pola kašičice vegete za piletinu
-po ukusu biber i so
-pola kašičice belog luka u prahu
-1 puna kašika majoneza
Priprema
Prvo ispeći paprike, oljuštuti ih, očisti od peteljke i semnki i dobro ih ocediti. Pre nego što ćete ih korisiti, staviti između dva kuhinjska papira, da upiju višak tečnosti.Odabrati velike listove bosiljka, oprati ih i ocediti od vode, utapkati papirom da ih osušite od viška vode.
Pileće grudi očistiti od viška masnoće i skinuti kožicu, oprati i osušiti.
Oštrim nožem raseći ih na pola ali ne do kraja, ostaviti oko cm dva.
Premazati meso sa senfom, posuti sa vegetinim miksom za piletinu, sa malo belog luka u prahu i malo italijanskog začina,bibera i soli, preko staviti pečenu papriku ( moje su bile male paprike i na svako parče sam stavila po dve male pečene paprike, preko paprika staviti izrendanu mocarelu, može da bude i sečena na parčiće, ostavite malo da pospete piletinu i na kraju pečenja i završiti sa listovima bosiljka.
Prebaciti slobodno parče mesa preko nadeva i ako je potrebno, malo ugurati nadev unutra.
Premazati piletinu odozgore sa majonezom, posuti sa ostatkom italijanskog začina i staviti u pekač, koji ste prekrili pek papirom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 190°C oko pola sata do 40 minuta.
5 minuta pre nego što je piletina gotova, isključiti rernu, izvaditi piletinu iz rerne, uključiti samo gornji grejač a piletinu posuti sa ostatkom mocarele i vratiti nazad u rernu da se samo sir otopi i malo porumeni.
Pazite da ne izgori.
Poslužiti toplo sa prilogom po vašem izboru, kod nas je bio pečen krompir a može pored i zelena salata.
Prijatno!!!!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com