Sastojci
Testo:-900 gr. brasno
-450 ml. malke vode
-3 zlice ulja
-1 paketic suhi kvasac
-1 zlicica sol
Nadjev:
-250 ml. pire od rajcica
-200 gr. kaskavala ili nekog drugog topljivog sira
-200 gr. salame ili sunke
-2 zlicice origano sušeni
Jos:
-malo kecapa
-malo origano sušeni
Priprema
U malo mlake vode,stavite kvasac,secer i zlicicu brasna.Promesajte i ostavite da zapjeni.U drugu posudu u kojoj ce te mesiti,prosijte brasno.
U sredini tetsta,napravite udubljenje te dodajte sol i ulje.Dodajte i narasli kvasac.Pocnite mesati drvenom kasikom,dodavajuci po malo mlake vode,te zamesiti glatko i mazno testo koje se nelepi za ruke.Povrsinu testa premazite malo uljem,te pokrijte testo sa prozirnom folijom te cistom krpom.
Ostavite testo neka narasta 40-ak minuta.Kada je testo naraslo,prebacite ga na pobrasnjeni radni sto,te ga premesite i podelite na tri dela.Od svakog dela formirajte loptu.
Dok testo narasta,vi naribajte salamu i kaskaval.U zdelicu pripremite pire od rajcica.Ostavite sa strane do upotrebe.
Uzmite jednu loptu,pobrasnite po povrsini,te valjkom istanjite testo.
Na testo stavite nekolko zlica pire od rajcica.Potom naizmenicno stavite prvo origano,pa salamu,pa kaskaval.
Sad pazljivo zarolajte testo kao kad radite rolat.Vidite na slici.Rolajte laganim pokretima kako nebi vam iscureo fil.
Ostrim nozom,isecite puzice debele oko jednog prsta.
Redjajte puzice u pleh oblozen pek papirom.Ponovite postupak i sa ostalim dva testa.
Po povrsini puzica,pospite origanom,te ko voli i malo kecapa.Kod mene ga jako vole,te sam dodala.
Kada ste zavrsili sa svim testom,ukljucite pecnicu neka se zagreva dok testo jos malo naraste.
Pecite u zagrejanoj pecnici na 220 stepeni nekih 30-ak minuta.Odredite sami kolko je dovoljno,jer svaka pecnica nepece isto.Videcete kada testo porumeni po povrsini,onda su puzici peceni.
Ostavite neka se prohlade,potom posluzite.
Prijatno!
Posluživanje
Posluzite uz casu jogurta.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com