Pileća juha s češnjakom

Sastojci  

-2 glavice češnjaka
-1,5 l pilećeg temeljca
-300 g kuhane piletine
-3-4 kuhane mrkve
-1 manji luk
-komadić svježeg đumbira
-malo maslinovoga ulja
-po ukusu sol i papar

Priprema

Uzmite dvije glavice češnjaka i odstranite im vrh nožem tako da se vide režnjevi unutar svake glavice. Češnjak stavite na alu foliju, pokapajte s malo maslinovog ulja, spojite krajeve folije i zatvorite. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180C, oko pola sata.

Na malo maslinovog ulja prodinstajte sitno sjeckani luk dok ne postane staklast, dodajte ribani đumbir i miješajte dok ne pusti aromu. Potom dodajte pileći temeljac, na kolutiće narezanu kuhanu mrkvu, prohlađeni pečeni češnjak koji ste istisnuli iz ljuske, sol i papar, te pustite da zakuha.
Kad je zakuhala, juhu sklonite s vatre i izmiksajte štapnim mikserom. Vratite natrag na vatru i dodajte usitnjenu kuhanu piletinu. Pustite da još jednom zakuha i to je to.
 Po želji možete u juhu dodati kuhanu rižu ili rezance.

Posluživanje

Ako ste jedna od onih osoba kojima češnjaka pak nikad dosta, evo jedan prijedlog za vas: Ispeći koju glavicu više, pa mazati pečeni češnjak na tostirani kruh i poslužiti uz juhu.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com