Sastojci
Sastojci za preliv:-125 ml maslinovog ulja
-65 ml crvenog vinskog sirćeta
-2 do 3 čena belog luka
-1 kašika dižon senfa
-1 / 2 kašičice suvog bosiljka
-po ukusu so i sveže samleveni biber
Sastojci za salatu:
-400 do 500 g penne pasta
-250 g svežih kobasica
-125 g mozzarella sir
-1 crvena ili žuta paprika
-oko 150 g sveže rukole
Priprema
Prvo pripremiti preliv.Sve sastojke staviti u blender ili multipraktik i napraviti gust preliv. Ostaviti sa strane.
U šerpu sipati vodu ili, ako želite može i pileći temeljac,dodati kašičicu soli, ako je temeljac, nemojte stavljati soli, jer supa već ima soli.Pustiti da provri.
U provrelu vodu dodati pastu i kuvati po uputstvu proizvođača.
Dok se pasta kuva pripremiti sveže kobasice.
Na teflonskom tiganju, kanuti samo nekoliko kapi ulja, i staviti kobasice da se prže, kad su polupržene, iseći ih na kolutove i dopržiti na teflonskom tiganju.
Obrisati tiganj i dodati papriku, koju ste oprali, očistili i isekli na malo krupnije trakice. pržiti ih tako samo minut dva, da malo omekšaju a možete da ih i ne pržite. ( ja sam imala pola crvene i pola žute paprike )
Skuvanu pastu ocediti i isprati hladnom vodom, da zaustavite kuvanje.
U veću zdelu, staviti oceđenu pastu, ispržene kobasice i paprike, dodati isečenu mozzarellu na kockice, rukolu, preliti sa prethodno pripremljenim prelivom, dobro izmešati i poslužiti.
Salata se može jesti i hladna, samo pre služenja dobro je promešati.
Prijatno!!!!!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com