Sastojci
Tijesto:-275g brašna
-50g maslaca/masti
-1/2 kesice kvasca
-1/2žličice šećera
-200ml mlakog mlijeka
-sol
Preljev:
-2 jaja
-1 puna žlica brašna/ako je prerijetko vrhnje i malo više
-200ml kiselog vrhnja 12%
-100ml vrhnja za kuhanje/lidl/jer je gusto
-1žlica nasjeckanog vlasca
-oko 1 žlice sjemenki kima
-sol
Priprema
U posudu stavite brasno pa ga pomijesajte sa solju.Naribajte maslac po brasnu i lagano promijesajte.U sredini brasna napravite rupicu stavite u sredinu kvasac ,secer pa dodavajuci toplo mlijeko zamijesite tijesto.
Pustite da se dize nekih 30-45 min..Tijesto razvaljajte na protvan koji ste lagono mnamastili i posuli brasnom ili koristite papir za pecenje.
Preljev:
U posudu dodajte kiselo vrhnje i vrhnje za kuhanje ,sol,jaja,brasno i sitno nasjeckani vlasac.
Sve dobro zamutite metlicom.
Razvaljaljano tijesto premazite nadjevom.Pospite kimom.
Pecite u zagrijanoj pecnici na 220C/20 min dok ne dobije finu zlatastu boju .
Preuzeto sa: www.coolinarika.com