Sastojci
-1,5 kg svinjetine u komadu-1 žličica češnjaka u granulama
-grančica ružmarina
-50 ml ulja
-100 ml bijelog vina
-1 Vegeta marinada univerzalna
-sol
-Crni papar mljeveni
Priprema
Meso za pečenje zarežite po dužini do 2/3 dubine. Prorez natrljajte češnjakom i napunite ružmarinom, pa meso svežite kuhinjskim koncem tako da tijekom pečenja ostane u komadu.Prelijte ga Vegeta marinadom i pustite neka odstoji 30-ak minuta. U posudu za pečenje stavite meso, prelijte uljem i vinom.
Pecite oko 90 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C. Tijekom pečenja meso podlijevajte sokom od pečenja.
Pečenje izvadite, skinite konac i narežite. Sok od pečenja procijedite, ukuhajte do željene gustoće i prelijte preko pečenja.
Posluživanje
Posolite i popaprite po potrebi te poslužite s prilogom po želji.
Savjet
Osim ružmarinom, meso možete napuniti pršutom ili Pancetom Podravka narezanima na ploške.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com