Sastojci
-5 kg paprike-3 kg patlidžana
-10 okruglih crvenih chilli papričica
-češnjak
-sol
-ulje
Priprema
Paprike i patlidžane dobro o prati i obrisati pa ispeći u pećnici te ostaviti u zatvorenoj posudi da se ohlade. Tako se kožica lakše skine.Očišćeno meso paprike i patlidžana samljeti u stroju za mljevenje mesa zajedno s ljutim papričicama i češnjakom.
Dobivenu smjesu staviti u prikladnu posudu posoliti i kuhati na laganoj vatri povremeno dolijevajući ulje.
Provjeravati gustoću i okus po želji.
Posluživanje
Poslužiti uz pečeno meso, roštilj ili jednostavno namazati na kruh!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com