Sastojci
-500g mljevenog mesa-1 jaje
-1 mala glavica luka
-1 češanj češnjaka
-2-3 žlice krušnih mrvica
-1žličica soli
-1žličica crnog mljevenog papra
-1žličica slatke mljevene paprike
-1žličica ljute mljevene paprike
1/2žličice mljevenog kumina
Krumpir:
-3 velika krumpira
-50ml mlijeka
-1,5žlica maslaca
-1žličica soli
-malo papra
Umak od rajčice:
-1,5žlica maslaca
-6 zrelih rajcica
-1 kocka secera
-sol,papar po ukusu
Priprema
Ogulite i narezite krumpir na kockice.Stavite ga kuhat u slanu vodu.Napravite meso:
U zdjelu stavite meso ,dodajte naribani luk i cesnjak,krusne mrvice,jaje,sol,papar i,kim i mljevenu papriku.Sve dobro dobro izradite rukom da se poveze u smjesu.
Nauljite metalne tuljke.Uzimajte komade mesa velicine marelice ,rasirite u krug stavite tuljak pa oko njega zampotajte meso.
Meso pecite u zagrijanoj pecnici na 180C/25-30min.
Kuhani krumpir ispasirajte ,dodajte maslac ,mlijeko,sol i paprar.Stavite u ksicu za punjenje.
Tuljke napunite pireom.
Umak od rajčice:
Operite rajcice pa ih naribajte na ribezu u jedan dublji tanjur ili posudu.
Umak od rajcice:
U loncu zagrijte maslac dok se otopi kad se otopio stavite rajcicu ,dodajte kocku secera,sol i papar ,Pustite da kuha desetak minuta.
Kofte servirajte prelivene umakom od rajcice.Osim umaka od rajcice mozete koristiti i umak od jogurta.
Posluživanje
Servirajte toplo uz salatu.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com