Kruh iz pekača

Sastojci  

-400 ml mlake vode
-300 g Crnog brašna tip 1100
-260 g bezglutenskog brašna Mix B (Schar)
-1 žličica Psylliuma (indijski trputac)
-30 ml maslinovog ulja
-2 male mjerice soli
-2 velike mjerice šećera
-2 male mjerice suhog kvasca za kruh

Priprema

Na dno kalupa uliti vodu, dodati sol i ulje. Dodati oba brašna i Psyllium te na vrh kvasac pomiješan sa šećerom. Pošto moj pekač nema bezglutenski program, pečem na osnovnom programu (1) ili onome za integralni (3).

Ja ne smijem sjemenke pa nisam stavljala, ali tko želi može nakon 20-tak minuta (kad zapišti) ubaciti sjemenke lana (ili po želji).

Količina je za 1000 grama, a postupak pripreme (miješenje, dizanje i pečenje) traje 4 sata.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com