Sastojci
Kore-9 bjelanjaka
-22og secera
-5 zlica brasna
-100g kokosa
-2 zlice ulja
Fil
-7dcl mlijeka
-9 zumanjaka
-220g secera
-5 zlica brasna
-80g kokosa
-50ml mlijeka
-150g margarina
Glazura
-150g tamne cokolade
-2 zlice ulja
-20g kokosa za dekoraciju
Priprema
Umutiti bjelanjca, dodavajuci secer u gusti sne. Kada je umuceno dodati brasno, kokos i ulje.Sve zajedno izmjesati zlicom i izliti u podmazani (margarin/brasno) veci pleh. Ja pecem u tepsiji 45X30 cm. Peci oko 15 minuta na srednjoj temperaturi.
Kada se ohladi presjeci na tri dijela 15X30 cm.
Staviti kuhati 7dcl mlijeka. Umutiti pjenasto zumanjke sa secerom, dodati kokos (80 gr- ostaviti 20g za dekoraciju), brasno i 50ml mlijeka.
Zakuhati u vruce mlijeko i kuhati mjesajuci 3 minute.
U hladan fil dodati umuceni margarin i zajedno mutiti da bude pjenast.
Podijeliti fil na 4 dijela, filovati 3 kore i okolo.
Otopiti cokoladu sa uljem na pari i preliti tortu. Rubove i strane posuti kokosom. Ohladiti, sjeci na ploske i servirati.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com