Sastojci
-4 šalice prethodno kuhane riže-525 g mljevene govedine
-2 paprike (crvena, žuta ili zelena)
-1 manji luk nasjeckan na ploške
-1 žličica kumina u prahu
-1 žličica chilli praha
-sol i papar
-1 šalica kukuruz šećerac
-2 žličice Worcestershire umaka
-Sok limete
-svježi peršin ili korijandar (opcionalno)
Po želji:
-tikvica
-40 g Pelat
Priprema
Zagrijte veliku tavu na laganoj vatri.Dodajte 1 žlicu ulja i pustite da se zagrije.
Zatim dodajte izmrvljenu mljevenu govedinu i nasjeckani luk i papriku.
Začinite solju i paprom.
Kuhajte dok meso više nije ružičasto, odnosno dok ne poprimi lijepu smeđu boju, te dok povrće ne omekša.
Umiješajte kukuruz i pustite da se zagrije.
Pojačajte vatru i umiješajte rižu, kumin, chilli u prahu, te Worchestershire.
Kuhajte 4-5 minuta, miješajući povremeno.
Maknite sa vatre i iscjedite sok jedne limete preko jela, te promiješate da se prožme.
Posluživanje
Poslužite u zdjelicama i ukrasite svježe sjeckanim listom peršina ili korijandra.
Po želji poslužite i krišku limete kako bi si gosti mogli iscjediti.
Dobar tek!