Sastojci
-300 g pilećeg belog mesa-1 manja glavica karfiola
-1 glavica crnog luka
-2 šargarepe
-50 g graška smrznutog
-1 jaje
-1 dl pavlake za kuvanje
-1 kašika gustina
-1, 5 l vode
-po želji peršunov list, limun
-malo ulja
-po ukusu so, biber, vegeta
Priprema
Crni luk, šargarepu i piletinu iseći na kockice, a karfiol iskidati na manje cvetove.Na malo ulja propržiti crni luk, a zatim dodati šargarepu i pileće meso te sve zajedno kratko propržiti.
Nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje vode po potrebi.
Kada je piletina napola dinstana, doliti vodu i ostaviti da proključa.
Potom dodati karfiol i grašak te nastaviti sa kuvanjem dok svi sastojci ne omekšju.
Pred kraj kuvanja dodati mešavinu gustina sa malo vode i posebno umućeno jaje sa pavlakom za kuvanje. Ostaviti da sve još malo krčka da se dobije željena gustina i začiniti po ukusu začinima.
Posluživanje
Služiti uz sok od limuna i iseckani list peršuna.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com