Sastojci
-2 šalice smeđeg šećera
-1 šalica oštrog brašna
-1 šalica mekog brašna
-1 1/2 žličica praška za pecivo
-1 1/2 žličica sode
-3/4 šalice kakaa
-2 jaja
-1 šalica mlijeka
-1/2 šalice ulja
-2 žličice arome vanilije
-1/2 šalice ključale vode
Krema
-2 šalice mlijeka
-1 vrećica pudinga od vanilije
-2 žlice šećera
-1 žličica instant kave (nessice)
-50 g mliječne čokolade
-50 g bijele čokolade
Glazura
-200 g čokolade za kuhanje
-50 g maslaca
-5 žlica ulja
Priprema
Pomiješati sve suhe sastojke u jednoj zdjeli i sve mokre sastojke (osim vrele vode) u drugoj zdjeli.Postepeno dodavati mokre sastojke u suhe, kad se sjedine, miksati 2 minute.
Dodati vrelu vodu, promiješati, izliti u kalup za pečenje (promjera 26cm) premazan maslacem i posut krušnim mrvicama.
Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva.
Peći oko 40-45 minuta… ako je potrebno (i ovisi o jačini pećnice), slobodno pecite dulje.
Za kremu, zakuhati šećer i puding u mlijeku, u još vrući puding umiješati obje vrste čokolade i nessicu, miješati dok se sastojci ne prožmu/stope.
Biskvit horizontalno prerezati na pola i filovati toplom kremom.
Za glazuru sve sastojke otopiti na pari i premazati preko kolača…
Dobro ohladiti i uživati u sočnim zalogajima ove neodoljive torte.