Sastojci
Sirup-1 litar vode
-50 g smedjeg secera
-1 stanglica cimeta
-sok od 1/2 limuna
-4-5 kruske
Testo
-200 g putera
-150 g secera u prahu
-1 prstohvat soli
-1 puding čokolada
-200 g istopljene cokolade*
-5 jaja
-200 g pšenično glatko brašno
-1 kasicica prasak za pecivo
Priprema
Kruske oguliti, drsku ostaviti i izdubiti ih sa donje strane, bolje receno izvadite seme....ide super sa malim nozicemVodu prokuvati sa secerom, cimetom i sokom od limuna, kad je prokuvalo smanjiti vatru, dodati ociscene kruske i "kuvati" ih oko 10-15 min (zavisi koliko su kruske zrele)
Nakon kuvanja izvaditi kruske da se cede.
Puter, secer, so i prasak za puding mutiti penasto, dok se secer otopi, dodati istopljenu cokoladu, mutiti pa dodati jedno po jedno jaje, na kraju umesati brasno sa pecivom samo toliko promesati dok se sve sjedini
Duguljasti kalup (34,5x12 cm) obloziti pek papirom uliti u njega testo (testo u kalupu da ima visinu od 5 cm) i redjati kruske
Kolac peci u zagrejanu rernu na 175°C oko 40-50 min, kad ga bockate sa iglom/cackalicom mora da vam ostane mrvice, ako vam je cisto onda se kolac prepeko i vodite racuna dok se pece kolac da vam kruske ne legnu ....
Posluživanje
* Koristila sam cokoladu za kuvanje.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com