Čokoladna pita

Sastojci

Za tijesto

-150 g maslaca ili margarina
-70 g šećera
-1 kom vanilin šećer
-1 kom žumance
-1/2 praška za pecivo
-250 g brašna
-1 kašika vode
-50 g oraha
-3 kašike kakaa

Za kremu

-200 g tamne čokolade
-2 dl slatke pavlake za šlag
-3 kašikice gustina
-2 kom jaja
-1 kašikica ruma

Priprema

Umutiti maslac sobne temperature, dodati šećer, vanilin šećer, vodu i žumance i umutiti pjenasto.
Izmiješati orahe i kakao i dodati u smjesu pa izmiješati. Izmiješati brašno i prašak za pecivo, sipati postepeno u smjesu i umijesiti tijesto, zamotati u prozirnu foliju i ostaviti 30 min u frižider.

Za kremu na pari istopiti čokoladu. Gustin razmutiti sa 1 dl slatke pavlake, ostatak slatke pavlake i vanilin šećer sipati u čokoladu i dobro umutiti mikserom, dodati jaja i umutiti i na kraju dodati gustin i sve dobro izmiješati.

Od tijesta odvojiti 1/3, istanjiti na 2-3 mm debljine i modlom vaditi srca, 12-13 kom, komadiće sjediniti sa ostatkom tijesta.

Od tijesta odvojiti 1/3 i ostaviti sa strane.Ostatak tijesta istanjiti i prenijeti u uljem podmazan pleh 26 cm. Od 1/3 tijesta napraviti valjak i napraviti obruč oko tijesta. Viljuškom malo izbosti tijesto.

Sipati fil i poravnati, peći u rerni zagrijanoj na 180 C  15-ak minuta.

Izvaditi i okolo paslagati srca i vratiti u rernu da se dopeče.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com