Sastojci
-5 jaja-5 kašika mleka
-5 kašika ulja
-5 kašika brašna
-1/2 kesice praška za pecivo
-100-150g kandiranih narandži ili limuna ili već po želji
-par kapi arome narandže ili limuna
Priprema
Penasto umutiti belanca u čvrst šne pa dodavati jednu po jednu kašiku šećera. Isključiti mikser i ručno lagano umešati jedno po jedno žumance, pa zatim, mleko, ulje i aromu i na kraju dodvati po malo brašna pomešanog sa praškom za pecivo. Sve vreme voditi računa da masa ostane penasta i pufnasta. Na kraju dodati voće, izmešati i sipati u podmazan kalup za kuglof.Peći na 180 stepeni oko pola sata. Ako i vaša rerna kao i moja peče jače odozgo, prekrijte posudu za pečenje alu-folijom i samo pred kraj otkrite da porumeni.
Posluživanje
Sačekati da se kuglof prohladi pa tek onda istresti iz kalupa. Seći i servirati mlak, a odličan je i kada se ohladi. Sutradan je isti kao prvog dana.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com