Sastojci
-400 gr. pileci prsa-3 kom. srednje krompire
-1 kom. srednja tikvica
-2 kom. manje mrkve
-150 ml. pire od rajcica
-po potrebi vode
-1 zlica vegete
-po ukusu sol i biber
-2 kom. jaja
-2-3 zlice mleka
-100 gr. brasno
-150 gr. prezle
-1 veca glavica crnog luka
Priprema
Prsa isecite na tanke komade,te ako su debele malo hi polupajte batom.Posolite te popaparite.U dublji tanjir izlupajte jaja,dodajte mleko te izlupajte vilicom da se poveze.
Meso najpre uvaliti u brasno,potom uronite u jaja te na kraju u prezlu.Przite u vrelom ulju dok porumenu sa svija strana.Kada su przene,maknite sa strane (kod mene je ostalo od predhodnog dana przeno meso,pa sam ga iskoristila).
Krompir,mrkvu i tikvicu oljustite te potom iseckajte na sitne komade.Luk oljustite,te iseckajte na kockcie.
U serpu nalijte ulja kolko da pokrijete dno.Kada se ulje zagreje,dodajte iseckani luk,te przite dok omeksa.Potom dodajte svo povrce (krompir,mrkvu i tikvicu),dodajte vegete,te przite nekih 5 minuta.
Dodajte pire od rajcica,promesajte,te na kraju przeno meso.Podlijte sa vodom kolko da pokrijete svo povrce i meso,namalite temperaturu na srednje,te kuhajkte dok povrce i meso omeksaju.Po potrebi dosolite i dolevajte vode.
Nemojte da dolevate puno vode,netreba da bude previse tekuce.Kada je sve omeksalo,a tekucina skoro isparila,maknite sa strane,te ostavite da se prohladi,potom poslzuite.
Prijatno!
Posluživanje
Posluzite uz vama omiljenu salatu.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com