Sastojci
-2 kg šarana-2-3 l vode
-2 kom sitno naribane glavice crvenog luka
-žlica soli ili vegete
-oko 200 ml bijelog vina
-oko 200 ml domaće kuhane rajčice
-1 kom Fanta za riblju juhu i paprikaš
-1-2 žlice crvene mljevene paprike
DODATNO:
-domaće dugačko tijesto
-bijelo vino
Priprema
Isjeći šarana na šnite. Pomiješati Fant sa 150 ml tople vode. Naribati dvije srednje glavice crvenog luka i dobro izdinstati, dodati crvenu mljevenu papriku i malo popržiti, dodati na luk narezanu ribu, pomiješani Fant sa vodom, bijelo vino, malo domaće kuhane rajčice, malo soli ili vegete po vašem ukusu i tople vode toliko da prekrije ribu.Kuhati oko 30-40 minuta, ne miješati, protresiti par puta, ne kuhajte duže da se riba ne raspadne.
SAVJET:
Fiš je skuhan kada stavite dlan iznad fiša a da vam se dlan ne lijepi.
Poslužite ga uz domaće tijesto i dobro ohlađeno bijelo vino.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com